История Музея
Основу коллекции музея заложил российский предприниматель и меценат Андрей Юрьевич Шурыгин. Идея коллекционирования изделий из пряничного теста, традиций и обрядов, связанных с пряником в России и в зарубежных странах появилась одновременно с открытием им в Москве пряничной студии «Софи».
Постепенно, по мере расширения пряничного производства, возникала потребность в освоении новых технологий, рецептур, методик росписи пряников, что, в свою очередь, обогатило и коллекцию пряников. Творческий поиск всегда приносит результат: в ходе исследовательской работы по внедрению в производство новых видов продукции были изучены технологии изготовления пряничного теста различных регионов России и зарубежных стран, методики изготовления изделий из пряников (пряничные домики, объемно-пространственные композиции), технологии нанесения изображения на пряник, адаптированы к оформлению пряников некоторые образы народных художественных промыслов (гжель, хохлома и др.). Все эти аспекты нашли свое отражение в коллекции.
К 2018 году любительская поначалу коллекция А.Ю. Шурыгина стала настолько полно раскрывать тему пряника и связанных с ним российских традиций и обрядов, что было принято решение о создании в Москве Музея Пряника и о безвозмездной передаче ему коллекции.
Музей, объединивший в своих стенах прекрасную коллекцию и дружный коллектив увлеченных сотрудников, будет развивать, изучать коллекцию и рассказывать о ней через постоянную экспозицию, выставки и просветительские мероприятия.
Миссия и цель
Миссия - Сохранение и популяризация народных традиций пряничного дела различных регионов России и мира.
Цель - расширить знания и представления людей в области культурных традиций России и других стран мира сквозь призму истории пряничного дела.
В 2020 году Музеем была принята к реализации Концепция развития Музея пряника на 2020-2025 годы и сформирован Попечительский совет, что послужит новым импульсом к развитию всех направлений деятельности музея.
Коллекция отражает основные виды российских пряников, знакомит с некоторыми видами зарубежных пряников, демонстрирует варианты росписи и иных способов декорирования пряников. Особое место в нашей коллекции занимают экспонаты, изготовленные и переданные в дар друзьями Музея.
Музей продолжает развиваться! Коллекция пополняется новыми экспонатами, на основе которых мы разрабатываем новые программы для гостей. Среди них:
- технологии приготовления пряников в различных регионах России и мира;
- народные традиции разных стран, связанные с пряником;
- традиции художественного оформления пряников в различных регионах России;
- мультимедийная выставка, посвященная мастерству пекарей и приемам при выпечке и декорировании пряника;
- выездные и приглашенные выставки, городские мероприятия;
- "Пряничный чемоданчик" - выездной проект для детей и взрослых, которые не могут выехать на музей или мероприятие, но с удоводьствием изучат все хитрости пряничного мастерства и историю пряника у себя дома или в социальном учреждении.
Музей Пряника в Москве входит в Ассоциацию частных музеев России
Ассоциация частных музеев России создана в 2018 году по инициативе Музея мировой каллиграфии (г. Москва) и Музейно-просветительского центра «Сокольники». Ассоциация призвана сохранять уникальную корневую культуру Российской Федерации и отстаивать интересы музеев и их работников. На сегодняшний день она объединяет около 500 частных музеев со всей России от Петропавловска-Камчатского до Калининграда.
Большая Императорская корона
Передано в дар в Музею Пряника пряничной лабораторией GIFT COOKIES Козульное тесто, глазурь, 2018г
Ворона и лиса
Передано в дар Музею Пряника пекарней "SOFI" Прряничное тесто, глазурь, сахарная пластика 2019г
Свинья и желуди
Передано в дар Музею Пряника пекарней "SOFI" Прряничное тесто, глазурь, сахарная пластика 2019г